Dr. Hou Hsiang-Chuan (Shanghai) 侯祥川醫學博士(上海)

Dr. Hou Hsiang-Chuan (1899–1982) was a distinguished Chinese nutritionist and biochemist, co-founding the Chinese Physiological Society and the Chinese Biochemical Society. He earned his M.D. from Peking Union Medical College in 1924 and an M.Sc. from McGill University. In 1937, during the Battle of Shanghai, he joined the Shanghai Rotary Club and led the Rotary Mobile Clinic to provide free medical care to over 59,000 refugees across 13 camps until 1940. After 1949, Dr. Hou held leadership roles in military medical institutions in China, advancing research on clinical nutrition, vitamin deficiencies, and military rations. Author of over 200 scientific papers and key nutrition textbooks, he was honored as a Colonel by China’s Ministry of Defense in 1961. His dedication significantly contributed to the development of modern nutrition science in China.

Dr. Hou Hsiang-Chuan (1899–1982) foi um nutricionista e bioquímico chinês distinto, cofundador da Sociedade de Fisiologia e da Sociedade Bioquímica da China. Concluiu seu M.D. na Peking Union Medical College em 1924 e um M.Sc. na Universidade McGill. Em 1937, durante a Batalha de Xangai, ingressou no Rotary Club de Xangai e liderou a Clínica Móvel do Rotary, oferecendo assistência médica gratuita a mais de 59.000 refugiados em 13 campos até 1940. Após 1949, Dr. Hou assumiu funções de liderança em instituições médicas militares na China, avançando pesquisas em nutrição clínica, deficiências vitamínicas e rações militares. Autor de mais de 200 artigos científicos e importantes livros de nutrição, foi homenageado como Coronel pelo Ministério da Defesa da China em 1961. Sua dedicação contribuiu significativamente para o desenvolvimento da ciência nutricional moderna na China.

侯祥川医博士（1899–1982）是杰出的中国营养学家和生物化学家，创立了中国生理学会和中国生物化学会。1924年，他毕业于协和医学院，获得医学博士学位，并在麦吉尔大学取得理学硕士学位。1937年抗战上海期间，他加入上海扶轮社，领导扶轮流动诊所，为13个难民营中的5.9万多名难民免费提供医疗救助，持续至1940年。1949年后，侯博士在中国军事医疗机构担任领导职务，推动临床营养、维生素缺乏和军队口粮等领域的研究。他发表200余篇论文，著有多部重要营养学著作，1961年被中国国防部授予上校军衔。他的毕生奉献极大促进了中国现代营养科学的发展。